Eclere

1.ECLER CU CIOCOLATA  

Ingrediente:

1 litru de apa
1/2 litru de ulei
1 kg de faina
25 de oua
un praf de sare

Mod de preparare:

Apa, uleiul si sarea se pun la fiert.
Cand da in clocot se da deoparte si se pune toata faina.
Se lasa sa se raceasca.
Se pun pe rand 25 de oua amestecandu-se foarte bine dupa fiecare.
Se ia din compozitia obtinuta si se pune in tava.
Se coc in cuptor pe tava unsa cu putin ulei si la foc foarte iute.
Se umplu cu crema.de ciocolata.
Pofta buna!