duminică, 5 iunie 2016
luni, 5 octombrie 2015
Bautura racoritoare
INGREDIENTE
800 ml lapte
rece
400 ml suc
de portocale
Suc de la o
lamaie
Miere de albine dupa
gust
MOD DE PREPARARE
Se dau prin storcator portocalele.
Se stoarce o lamaie.
Se amesteca laptele rece, sucul de portocale si de lamaie cu miere de albine
Pofta buna!
Gogosele aperitiv
Ingrediente
600 gr. de cartofi
50 gr. de faina
1 ou
20 gr. de drojdie
3 linguri de lapte
1 lingurita rasa de zahar
1 lingurita rasa de sare
250 gr. cascaval
500 ml ulei pentru prajit
Se fierb cartofii in coaja.
Se lasa putin la racorit, apoi se piseaza.
Se face o maia din drojdie, lapte caldut , zahar, 1 lingura de faina.
Se lasa la crescut 15’.
Se amesteca cartofii, maiaua, faina, oul, sarea si se framanta bine.
Se intinde o foaie de 1/2 cm grosime pe o planseta presarata cu faina.
Se fac rondele cu paharul.
Se prajesc in ulei incins.
Se scot fierbinti si se dau prin cascaval ras pe razatoare.
Pofta buna!
Prajitura excelenta
Ingrediente
Blat: 300 gr. de zahar 2 linguri de faina 8 oua 100 gr. de cacao 100 ml de apa 1 varf de cutit de bicarbonat 1 lingurita zeama de lamaie
Crema: 1 pachet de unt ½ fiola esenta de rom 2 linguri coaja rasa de portocala 50 gr. nuci (optional)
Decor: 150 ml lapte 500 gr frisca 2 lingurite nes 1 lingura de cacao sau 50 gr. ciocolata
Mod de preparare
Blat: Se fierbe zaharul cu apa. Se toarna siropul fierbimte peste cacao, amestecandu-se mereu. Se lasa putin sa se racoreasca. Se adauga pe rand galbenusurile. 2/3 din compozitie se amesteca cu faina si bicarbonatul stins cu zeama de lamaie si separate, albusurile batute spuma. Se tapeteaza o tava cu hartie de pergament. Se unge cu unt. Se toarna compozitia. Se lasa 20’ la cuptor, la foc moderat. Se scoate si se lasa la racit.
Crema: Se freaca untul spuma. Se adauga in el cacao ramasa (1/3 rest), esenta de rom, coaja rasa de portocala si se omogenizeaza. Se intinde crema pe blat.
Decor: Se bate frisca cu laptele. Se adauga nesul. Se acopera prajitura cu frisca. Se cerne cacao sau se rade ciocolata deasupra. Se da o ora la rece.
Pofta buna!
Blat: 300 gr. de zahar 2 linguri de faina 8 oua 100 gr. de cacao 100 ml de apa 1 varf de cutit de bicarbonat 1 lingurita zeama de lamaie
Crema: 1 pachet de unt ½ fiola esenta de rom 2 linguri coaja rasa de portocala 50 gr. nuci (optional)
Decor: 150 ml lapte 500 gr frisca 2 lingurite nes 1 lingura de cacao sau 50 gr. ciocolata
Mod de preparare
Blat: Se fierbe zaharul cu apa. Se toarna siropul fierbimte peste cacao, amestecandu-se mereu. Se lasa putin sa se racoreasca. Se adauga pe rand galbenusurile. 2/3 din compozitie se amesteca cu faina si bicarbonatul stins cu zeama de lamaie si separate, albusurile batute spuma. Se tapeteaza o tava cu hartie de pergament. Se unge cu unt. Se toarna compozitia. Se lasa 20’ la cuptor, la foc moderat. Se scoate si se lasa la racit.
Crema: Se freaca untul spuma. Se adauga in el cacao ramasa (1/3 rest), esenta de rom, coaja rasa de portocala si se omogenizeaza. Se intinde crema pe blat.
Decor: Se bate frisca cu laptele. Se adauga nesul. Se acopera prajitura cu frisca. Se cerne cacao sau se rade ciocolata deasupra. Se da o ora la rece.
Pofta buna!
joi, 7 august 2014
Cartofi umpluti
INGREDIENTE:
4 cesti cu mozzarella rasa,
8 felii de sunca,
8 oua,
patrunjel,
sare si
piper.
MOD DE PREPARARE:
Se scoate o parte din miez.
Se sparge un ou in fiecare jumatate.
Se adauga mozzarella rasa, sunca si patrunjel taiat bucatele.
Se pun pe o tava la cuptor (170*C), aproximativ 20'.
POFTA BUNA!
miercuri, 6 august 2014
Somon la cuptor
INGREDIENTE: 200 grame file de somon,
1 bulb de fenicul taiat feliute subtiri,
cateva pastai de fasole verde,
2 rosii mici taiate pe jumatate,
felii de lamaie,
1 lingurita suc de lamaie,
1 praf sare de mare,
boabe de piper negru.
MOD DE PREPARARE:
Se pune o foaie de copt intr-o tava de cuptor.
Se face un pat (pe o jumatate de foaie de copt) din felii de fenicul, fasole verde pastai peste care se aseaza somonul file si rosii mici taiate pe jumatate.
Se presara sare si boabe de piper pe deasupra.
Se pun felii subtiri de lamaie pe somon si se stropeste cu suc de lamaie.
Se pune cealalta jumatate de foaie de copt peste umplutura obtinuta si se indoaie marginile pentru a se sigila bine toata compozitia.
Se coace intr-un cuptor incins la 175*C (350*F), circa 20 de minute.
POFTA BUNA!
marți, 5 august 2014
Inghetata de banana
INGHETATA DE BANANA
Se iau 4 banane, se decojesc, se taie in bucati.
Se pun 1/2 ore la congelator.
Se pun in blender si se bat.
Se pun in cupe si se servesc.
Pofta buna!
VARIANTE:
1.Inghetata de banane cu nutela sau ciocolata
4 banane,
8 lingurite de nutela/ciocolata rasa.
Bananele se curata, se taie in bucatele si se pun la congelator cateva ore.
Se bat in blender.
Se adauga nutela/ciocolata(simpla sau cu alune) rasa sau bucatele mici.
Se pune compozitia in cupe, se serveste imediat sau se pune la congelator.
2.Inghetata de banane cu unt de arahide si miere de albine
4 banane,
6/8 lingurite de unt de arahide,
4 lingurite miere de albine,
Se procedeaza ca mai sus.
3.Inghetata de banane cu cacao
4 banane,
4 lingurite pudra de cacao,
4 lingurite de smantana,
2/4 lingurite de esenta de vanilie,
Se procedeaza ca mai sus.
4.Inghetata de banane cu capsuni/mure
4 banane,
2/4 cesti de capsuni/mure taiate,
4 lingurite de smantana/iaurt,
Se procedeaza ca mai sus.
Abonați-vă la:
Postări (Atom)